Блины, приготовленные на кефире получаются очень вкусными и нежными, да к
тому же еще и долго не подсыхают. Только есть один секрет приготовления блинного теста на кефире. Кефир должен быть обязательно холодным и его надо развести таким же количеством теплой воды. Так тесто получится очень воздушным и не будет приставать к сковороде при готовке. Подробнее рецепт приготовления блинного теста на основе кефира читайте в статье Блины. Рецепты закусочных и десертных блинов с различными начинками
