Баклажаны – ягода (а это именно ягода, а не овощ, как привыкли  считать многие из нас) очень полезная. Содержащиеся в баклажанах полезные вещества и витамины, в частности калий, при поступлении в наш организм, способствуют тому, что нормализуется обмен воды в организме и улучшается работа сердечной мышцы. Употребление баклажанов способствует более быстрому поступлению вредного холестерина в желчь и ускоряет его выведение из организма, что содействует снижению уровня холестерина в крови и уменьшает риск развития атеросклероза сосудов.
Помимо его полезных качеств, хочется отметить, что хорошо приготовленные баклажаны – очень вкусные, а для жителей, проживающих в тех местах, где нет лесов и, соответственно, грибов, которые там можно было бы собрать (магазинные не в счет), жаренные баклажаны, при умелом их приготовлении, вполне заменят грибы.
Дом Советов предлагает вам статьи с разнообразными рецептами заготовок на зиму из баклажанов
Конечно, с заготовками и консервированием из баклажанов придется повозиться, зато зимой, открытая вами баночка к ужину, несомненно, порадует вас своим вкусом. Не упускайте возможность покушать не только вкусно, но и с пользой для себя.
Статья 1. Консервированные баклажаны. Рецепты
В этой статье Вы узнаете, как закрыть баклажаны в качестве закуски: слоями и целые, в нескольких видах приправ, баклажаны, как грибочки, в трех вариантах, баклажаны с разными овощами, по-корейски, а также приготовить из баклажанов Хе и салат «десяточка».
Рецепты консервированных и фаршированных баклажанов
 В этой статье предлагается рецепт одних из самых моих любимых видов баклажанов – фаршированные «Манзаны», рецепты приготовления квашеных баклажанов, фаршированных овощами и баклажанов по-гречески. Если вы любите баклажаны с овощами, приготовьте предлагаемые салаты и закуски: тушенные и отварные баклажаны с овощами, с рисом, с корейской морковкой, баклажаны в томате, в приправе и острые. Также вы узнаете, как можно быстро замариновать баклажаны.
 Кроме этого, ознакомьтесь и с другими рецептами заготовок на зиму:
2. Сборник рецептов заготовок и консервирования на зиму помидоров, огурцов, арбузов. Сушка ягод и фруктов. Приготовление компотов, варенья и икры из кабачков и баклажанов
3. Сборник рецептов: консервированных соусов (Аджика и Ткемали), приправ из помидоров, консервированного щавеля, арбузов и яблочного уксуса
4. Рецепты консервированного болгарского перца на зиму
Дом Советов желает Вам приятного аппетита!
|
Главная
