Предлагаю вам подборку рецептов коктейлей, входящих в не так давно обновленный официальный список IBA – Международной ассоциации барменов.
Все эти коктейли обязан уметь готовить каждый профессиональный бармен, но уверена, что любой найдет здесь что-то интересное для себя. Часть – это признанная классика, проверенная временем и хоть понаслышке, но знакомая даже совсем малосведущим в коктейльных премудростях людям, часть – новинки, которые позволят внести разнообразие в ваш домашний бар. Но большинство из них не являются чем-то сложным и недоступным, при желании и наличии входящих в его состав ингредиентов, с ними справится даже новичок.
Все рецепты переведены с официального сайта Международной ассоциация барменов IBA-WORLD.COM. Для удобства поиска названия оставлены в их английском варианте и расположены по алфавиту.
Коктейли от профессионалов. Часть 1 (A-B)
ALEXANDER
AMERICANO
ANGEL FACE
AVIATION
BACARDI
BARRACUDA
BELLINI
BETWEEN THE SHEETS
BLACK RUSSIAN
BLOODY MARY
BRAMBLE
Коктейли от профессионалов. Часть 2 (C-E)
CASINO
CHAMPAGNE COCKTAIL
CLOVER CLUB
CUBA LIBRE
DAIQUIRI
DARK ‘N STORMY
DERBY
DIRTY MARTINI
DRY MARTINI
ESPRESSO MARTINI
Коктейли от профессионалов. Часть 3 (F-K)
FRENCH 75
FRENCH MARTINI
GIN FIZZ
GOLDEN DREAM
GRASSHOPPER
HEMINGWAY SPECIAL
HORSE’S NECK
IRISH COFFEE
JOHN COLLINS
KAMIKAZE
KIR
Коктейли от профессионалов. Часть 4 (L-M)
LEMON DROP MARTINI
LONG ISLAND ICED TEA
MAI-TAI
MANHATTAN
MARY PICKFORD
MIMOSA
MINT JULEP
MOJITO
MONKEY GLAND
MOSCOW MULE
Коктейли от профессионалов. Часть 5 (N-R)
NEGRONI
OLD FASHIONED
PARADISE
PINA COLADA
PISCO SOUR
PLANTERS PUNCH
PORTO FLIP
RAMOS FIZZ
ROSE
RUSSIAN SPRING PUNCH
RUSTY NAIL
Коктейли от профессионалов. Часть 6 (S-Y)
SAZERAC
SEA BREEZE
SEX ON THE BEACH
SIDECAR
SPRITZ VENEZIANO
STINGER
TEQUILA SUNRISE
TOMMY’S MARGARITA
TUXEDO
VAMPIRO
VESPER
WHISKEY SOUR
WHITE LADY
YELLOW BIRD
Главная 
